Nos producteurs locaux

La Ferme de Champeau est une exploitation agricole biologique située à Saint-Amand-le-Petit (87120), gérée par Amélie et Thomas Fhal. Elle produit des céréales, des farines et des pâtes sèches. 
 

Isaline et Pierre Marie sont des paysans boulangers. Ils fabriquent leurs pains avec leur propre farine et cuit au feu de bois.

Fromage de vache, nature, cumin, fenugrec, ortie et mélange d'épice. En agriculture biologique. 

La ferme du Riveau : ferme familiale cultivant légumes et fruits transformés en soupes et confitures.

Pédro et Sophie expliquent leur démarche :
La ferme écologique se veut naturelle avant d’être BIO. C’est pourquoi nous avons engagé une démarche de certification de notre élevage dans la mention Nature et Progrès, dont le cahier des charges va bien au-delà des normes du label bio européen. Au quotidien nous nous efforçons de protéger et d’améliorer l’écosystème naturel dans lequel nous évoluons. Nous avons conscience des liens précieux d’interdépendance qui existent entre la Nature, l’Homme et les Animaux. La Ferme de Gorce s’est donné les moyens de la transparence :

• Les garanties du label AB Agriculture Biologique, attribué par l’organisme certificateur Certipaq (code FR BIO 09)
• Un engagement dans un parcours de deux ans pour l’obtention de la mention Nature et Progrès
• Des Bovins élevés en plein air toute l’année et alimentés à l’herbe issues uniquement de nos pâturages : pas d’ensilage de maïs, pas de compléments alimentaires de synthèse, limitation de la taille de l’élevage et de la densité d’animaux présents, zéro céréales à l’engraissement pour nos bovins de race Hereford.
• Des méthodes agroécologiques performantes : conduite en pâturage tournant sur 24 heures, optimisation de la surface pâturée par les animaux, valorisation des branchages en bois raméal fragmenté (BRF),
• Le choix de la race bovine Hereford : rusticité et docilité, élevage et finition 100 % à l’herbe, viande naturellement persillée

La laiterie a ouvert en novembre 2023. On y fabrique sur place des yaourts en pots en verre consigné et des fromages, avec du lait collecté dans le département. Une boutique est également présente sur place. 

La Voie Lactée est une laiterie artisanale qui fabrique des desserts lactés à Saint-Junien.

Installée au cœur des paysages préservés du Limousin, à Saint-Martin-de-Jussac,l 'exploitation apicole biologique est menée par Yoann Tocquet. Passionné par la nature et le respect de la biodiversité, Yoann prend soin de ses ruches au fil des saisons pour vous proposer des miels d'exception, reflets fidèles de la flore sauvage locale. Soucieux de partager les trésors de la ruche, il transforme également sa production à la ferme pour créer de délicieuses gourmandises artisanales : pains d’épices, nougats. Une démarche 100 % locale et biologique, de la fleur au pot.

Le lait BIO

demi écrémé
des limousins
Au lait issu des producteurs
certifiés bio de notre région.
(dans un rayon de 100 km autour de notre laiterie)

L'Atelier de la Châtaigne, situé à Dournazac en Haute-Vienne, est une entreprise artisanale spécialisée dans la transformation locale des marrons et châtaignes.

: Gamme d'articles textiles biologiques et zéro déchet (lingettes lavables, essuie-tout, protections hygiéniques)

La ferme s'étend sur une dizaine d'hectares (comprenant prairies et bois) et consacre actuellement environ 2 500 m² de plein champ aux cultures de porte-graines. Certifiée en Agriculture Biologique (AB), l'exploitation met un point d'honneur à cultiver sur un sol vivant et fertile, tout en préservant activement la biodiversité locale.

Le Royaume des Mets est une entreprise artisanale française située à Condat-sur-Ganaveix (Corrèze), spécialisée dans la fabrication de pestos artisanaux à base de plantes fraîches.


 

Depuis plusieurs années, notre engagement en agriculture biologique nous amène à :
-  l’utilisation de produits naturels
- la mise en place de méthodes prophylactiques (panneaux englués, phéromones, …) qui permettent de maîtriser la qualité culturale 

Le GAEC Les Ruchers de la Courcelle est une ferme apicole familiale et biologique située à Bersac-sur-Rivalier, au cœur des Monts d'Ambazac, à environ 30 minutes au nord-est de Limoges, en Haute-Vienne