FRANS

Frans ROUWS, boulanger minotier biologique, produit différents pains
biologiques, complets, au tournesol, au sésame, au pavot, aux noix,
épeautre, kamut,... à base de farines issues de céréales bio produites en
Charente par le GIE « Ferme de Chassagne ».
Il réalise ses propres farines sur meule de pierre pour garder toute la
valeur nutritive du grain dans la farine. Il moud la veille de la
production des pains pour une fraîcheur maximum de la farine qui
sera ainsi de qualité nutritionnelle supérieure. Tous les produits sont
réalisés à base de levain naturel.